COZINHA INTELIGENTE
Aumento de Desempenho para a Sua
Cozinha Profissional
O novo FlexiChef® é um aparelho multifuncional de alto desempenho que otimiza a sua rotina de trabalho diária e os processos de cozinha em serviços de catering comunitários, bem como em hotéis e na indústria de alimentos e bebidas. Cozinhar, grelhar, cozinhar em alta velocidade e fritar, tudo num único aparelho com uma pegada ecológica reduzida. Produtividade que compensa!
FlexiChef®
Não Há Tempo a Perder.
O FlexiChef ® – cozinha multifuncional num nível totalmente novo. Para processos suaves sem perder tempo.
SpaceClean ®
O primeiro sistema de limpeza totalmente automático do mundo para sistemas de cozinha multifuncionais. A panela é limpa em apenas 2 minutos, utilizando apenas cerca de 26 litros de água e sem produtos químicos. Isto poupa-lhe tempo valioso, reduz o consumo de água e os custos – e estará pronto para o próximo processo de cozedura mais rapidamente.
Easy Up & Down
O sistema ergonómico de elevação de cestos e insertos facilita muito o trabalho diário. Sem levantar pesos, sem esforço físico – apenas um fluxo de trabalho seguro e fácil. Isso alivia as suas costas, apoia a sua equipa e aumenta a produtividade durante cada turno. A automação do processo também evita o cozimento excessivo e garante que os cestos e insertos sejam baixados no momento certo.
Fervura Inteligente
Ao cozinhar com a tampa fechada, o SmartBoiling permite uma economia de energia impressionante de 99% em comparação com o cozimento convencional com a tampa aberta. Esse recurso não é apenas um marco em termos de eficiência energética, mas também um grande passo em direção à sustentabilidade na restauração.
ReadyXpress ®
Cozedura de alta velocidade em tempo recorde – até três vezes mais rápida do que a cozedura convencional. Alimentos cozinhados na perfeição quando cada minuto conta. Isto poupa tempo no processo de produção e aumenta o desempenho em todas as cozinhas.
MagicPilot ® e Cozinha Guiada
Operação tão intuitiva quanto um smartphone. Instruções claras passo a passo, programas guardados e recursos visuais. Todos na equipa podem oferecer uma qualidade consistentemente elevada – de forma fácil, segura e sem necessidade de formação extensiva.
MKN Connected Kitchen ®
Rede digital na sua cozinha profissional. Acompanhe todos os seus aparelhos (desde que tenham capacidade Wi-Fi), processos e dados de consumo – em todos os locais. Isso permite identificar potenciais de otimização, reduzir custos de energia e gerir as operações da sua cozinha com mais eficiência do que nunca.
O NOVO PROCESSO DE FERVURA ENERGICAMENTE EFICIENTE NO FLEXICHEF®
99% de economia de energia com o SmartBoiling
O SmartBoiling é a inovadora função de cozedura do novo FlexiChef®. O SmartBoiling alcança uma incrível economia de energia de 99% ao cozinhar com a tampa fechada, em comparação com a cozedura convencional, em que a tampa fica aberta. Esta função não é apenas um marco em termos de eficiência energética, mas também um grande passo em direção à gastronomia sustentável. Poupa recursos e reduz os custos operacionais sem comprometer a qualidade ou a rapidez da preparação dos alimentos.